贡山弓鱼

百科含义

贡山弓鱼（学名：Racoma gongshanensis）为鲤科弓鱼属的鱼类，俗名贡山裂腹鱼，是中国的特有物种，分布于怒江上游等弓鱼其色如银，形体呈圆背长条状，无鳞少骨，成鱼每条重2至3两。肉质细嫩，食味鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。