凉山半细毛羊

百科含义

凉山半细毛羊，四川省凉山彝族自治州特产，全国农产品地理标志。凉山州属亚热带季风气候区，年平均气温10.1-19.3℃，≥10.0℃的有效年积温2380-6352℃，年日照时数1227-2603小时，太阳辐射量91.8-145.5千卡/平方厘米，无霜期201-321天，年平均降雨量796-1164毫米，适宜家畜生长。凉山半细毛羊，宰杀后，肌肉丰满紧密、有坚实感、颜色鲜艳、光泽润滑、水嫩多汁、红色均匀，用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、有弹性，胴体表面被覆一层薄薄的白色、均匀的脂肪分布，无膻味。煮沸后的羊肉汤澄清透明，羊脂团浮聚于汤表面，香气四溢，风味十足，具有鲜、香、浓等特色。2012年08月0...