táng nà zī · ㄊㄤˊ ㄋㄚˋ ㄗ
| 词语 | 唐纳兹 |
|---|---|
| 拼音 | táng nà zī |
| 拼音字母 | tang na zi |
| 拼音首字母 | tnz |
| 注音 | ㄊㄤˊ ㄋㄚˋ ㄗ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄋㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄊㄋㄗ |
用料材料 用量面粉250克黄油30克酵母4克鸡蛋1只水90ml糖30克柠檬皮屑少许盐少许色拉油适量肉桂糖绵白糖做法1. 将室温软化的黄油放在蛋盆内,加白糖打发,1/2蛋液分三次搅拌均匀2. 将面粉、酵母、1/2蛋液、盐、柠檬皮屑加入蛋盆内,低速搅拌,逐渐加水搅拌成团3. 低速转中速20分钟撑开成薄膜状态4. 放入容器加盖进行基础发酵5. 发酵至二倍大,不回缩即可6. 将面团放案板上轻轻排气,用模具压出圈圈7. 再进行最后发酵30分钟8. 油锅置油,放入面包圈炸至金黄色9. 沥油后撒白糖和肉桂糖1
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