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姜豉

jiāng shì · ㄐㄧㄤ ㄕˋ

词语姜豉
拼音jiāng shì
拼音字母jiang shi
拼音首字母js
注音ㄐㄧㄤ ㄕˋ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄕ
注音首符号ㄐㄕ

百科含义

“姜豉”乃唐宋时期开封市肆名馔和寒食节传统食品。此菜因以姜调味,烹制成的熟猪时肉浓烂,汤汁凝冻,似豆豉而得名。

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