bào zhī jīn zhēn gū · ㄅㄠˋ ㄓ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ
| 词语 | 鲍汁金针菇 |
|---|---|
| 拼音 | bào zhī jīn zhēn gū |
| 拼音字母 | bao zhi jin zhen gu |
| 拼音首字母 | bzjzg |
| 注音 | ㄅㄠˋ ㄓ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ |
| 注音符号 | ㄅㄠ ㄓ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ |
| 注音首符号 | ㄅㄓㄐㄓㄍ |
原料：新鲜金针菇500克，鲍鱼汁15克，毛汤、水淀粉、葱油、精制油各适量。 制法： 1、金针菇切去老根洗净，下沸水锅焯水后捞出。 2、净锅上火放油，投入金针菇煸炒一下，加鲜汤、鲍鱼汁烧沸，用水淀粉勾芡，淋入葱油炒匀即成。 特点：银黄色，鲜滑脆爽，是广东特色菜
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