shǔ miàn yóu gāo · ㄕㄨˇ ㄇㄧㄢˋ ㄧㄡˊ ㄍㄠ
| 词语 | 黍面油糕 |
|---|---|
| 拼音 | shǔ miàn yóu gāo |
| 拼音字母 | shu mian you gao |
| 拼音首字母 | smyg |
| 注音 | ㄕㄨˇ ㄇㄧㄢˋ ㄧㄡˊ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄕㄨ ㄇㄧㄢ ㄧㄡ ㄍㄠ |
| 注音首符号 | ㄕㄇㄧㄍ |
山西大同一带一种传统地方特色风味糕类小吃，黍(方言读su）面油糕（当地又称作黍面油茶糕 方言su mian you za gao）是用上好的黍子 （shǔzi）面，包上红豆泥，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。黍面油糕的做法：黍面用水和好，散在笼屉上蒸15分钟，然后放在光滑的盆里 手占凉水cai糕后 分成拳头大的小块 包好红豆泥之后下油锅炸，炸出黄脆的泡泡后起锅
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