gàn bèi dàn · ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ ㄉㄢˋ
| 词语 | 干贝蛋 |
|---|---|
| 拼音 | gàn bèi dàn |
| 拼音字母 | gan bei dan |
| 拼音首字母 | gbd |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄟ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄍㄅㄉ |
1. 豆腐皮入清水中浸软取出,每张摊平,叠在一起卷紧,放在净麻布上,包卷成圆棍形,外面用麻绳捆扎紧;2. 捆扎好的豆腐皮然后放入清水锅中,用旺火煮熟取出;3. 待豆腐皮冷却后,解开麻绳,去掉麻布,取出豆腐皮棍;4. 用白铁皮制成小指头粗的小圆筒,插进豆腐皮棍中,压出小丸料,把豆腐皮棍插完为止;5. 这些小丸粒即“干贝蛋”生坯
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