葡萄布丁

百科含义

①将面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。②蛋打散，边加调料(A)边打匀。③将面包挤去水，与葡萄干一同加入上料中，并搅拌，使其充分混合。④模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘上。⑤将调料(B)拌匀，用高火煮1分钟至滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。