香酥填鸭

百科含义

香酥填鸭是一道浙江菜肴，通常由北京填鸭、生菜叶作为主材料，以植物油、香油、椒盐、花椒、大料、丁香、料酒、盐、葱、姜等作为辅助材料制作而成。