皮辣红

百科含义

皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。意思特别容易理解。新疆人把洋葱叫“皮芽子”，再加上西红柿，辣椒，就把这道菜的内容都给爆料了。