小慈姑

百科含义

小慈姑，（拉丁学名：Sagittaria potamogetifola Merr.），泽泻科慈姑属多年水生草本植物，沉水叶披针形，主脉粗壮；花序总状轮生，雄花多雌花少，近卵形；瘦果近倒卵形。分布于安徽、浙江等东南沿海一带大部分省区，为中国特有种。由于种植投入低，经济效益高，小慈姑在中国栽培面积不断扩大。另外，小慈姑营养丰富，为低脂肪、高碳水化合物蔬菜，具有很高的营养价值。（概述图参考资料来源：）