姆佩巴效应

百科含义

姆潘巴现象（Mpemba effect）的多种表述：1.游隆洲：在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体在其与该冷却环境直接接触的分子将比温度略低的温度下降的快，若其冷却环境能始终维持一致（温度不变）的冷却能力，则温度高的液体将先降至冷却环境温度，若温度低于该液体冰点则高温液体先结冰。2.指在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。3.亚里士多德：“先前被加热过的水，有助于它更快地结冰。”