墨西哥湾扇贝

百科含义

墨西哥扇贝是美国大西洋沿岸海湾扇贝的一个品种，后被引进到中国养殖。该扇贝肉质鲜嫩，味道好，生长周期短，易养殖，经济效益高，为海岛地区特色菜。