天津酸枣

百科含义

天津酸枣，是天津市蓟县北曾山区的一种特产，又称蓟县酸枣。是山区的一种野生枣树的果实，形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，味道酸,既可生吃，又能药用。经过加工，可制成中药材——枣仁，具有强心、养肝和安神健脑等多种功能。也可制成酸枣汁，能够开胃健脾，增强食欲，促进消化。