金雀异黄素

百科含义

染料木素，主要存在于豆科之中，如槐角、山豆根中含量较大。染料木素，即金雀异黄素，本品为长方形或六边形棒状结晶（60%乙醇）、树枝状结晶（乙醚），熔点297-298℃（略微分解）。溶于DMSO和乙醇，几乎不溶于水，在水中的溶解度为8.7微克/毫升，改变溶液pH对染料木素没有明显影响。