溜鸡脯

百科含义

溜鸡脯是一道色香味俱全的名菜，属于北京菜。用鸡身上最嫩的鸡脯肉烹制的佳肴，成菜色泽洁白，质地柔软鲜嫩，清淡爽口，耐人回味。