食品不耐受性

百科含义

食品不耐受性是对食物的一种不良反应，其不涉及免疫系统。反应的引起是由于不消化或者不吸收特定食物或食品成分。症状也因人而异。一些不耐受的例子有乳糖不耐受、小麦面粉不耐受和坚果不耐受。 现在没有完全治愈食品不耐受的方法。一旦确诊，最有效的方法就是避免食用能引起问题的食品。仅在一些国家有乳糖分解酶能治疗乳糖不耐受。